豆瓣粉
CW-V-022
产品形态： 粉末
发酵豆瓣经低温干燥研磨，保留曲霉蛋白酶解产生的特征性香辣风味与鲜味肽。
应用效果： 快速释放豆瓣发酵香气，为复合调味料提供川式风味基底。
解决传统豆瓣酱在干燥工艺中的应用限制。
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素食麻辣调味粉基料
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川味复合调料风味核
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植物基火锅底料增味
产品形态： 粉末
发酵豆瓣经低温干燥研磨，保留曲霉蛋白酶解产生的特征性香辣风味与鲜味肽。
应用效果： 快速释放豆瓣发酵香气，为复合调味料提供川式风味基底。
解决传统豆瓣酱在干燥工艺中的应用限制。
素食麻辣调味粉基料
川味复合调料风味核
植物基火锅底料增味
